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Le blog de Fénay-Loisirs-Culture

A la cueillette des asperges des bois

29 Avril 2011, 16:32pm

Publié par fenay-loisirs

asperges

A la recherche des aspergettes (ou asperges des bois ou ornithogales des Pyrénées)
 

En ce jeudi 27 avril, 23 marcheurs ont suivi Guy Renard dans les bois environnants pour garnir leurs paniers d’aspergettes, les délicieuses asperges des bois, appartenant à la famille des liliacées. Elles se cueillent facilement. Ensuite, afin de les déguster,  il convient de les laver, de les réunir en petites bottes et de les plonger dans l’eau bouillante durant 5 minutes.  L’accompagnement peut être une sauce vinaigrette ou mayonnaise, selon les goûts. On peut aussi les inclure à une omasperges elette. La rubrique ‘’recettes’’ du blog vous renseignera sur ‘’le petit flan asperges et saumon’’

 


 
6 photos album : "balade du jeudi" => Asperges

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Sous le soleil D'avril,cueillette de muguet § pique nique...

27 Avril 2011, 17:29pm

Publié par fenay-loisirs

muget

La découverte de la nature passionne trente adhérents de Fénay-Loisirs-Culture. Le soleil et le vent, alliés aux feuillages, donnent dans les sous-bois des tableaux sans cesse renouvelés.
Les sentiers des Crêtes, Batier et Bernard Quarteaux mènent aux bois de Morey où regorge une flore exceptionnelle. Ici fleurissent en ce moment : géranium sanguin, orchis mâle, pourpre, ancolie, cytise, mélisse, globulaire, ail des ours et dompte-venin. Guy Renard, notre forestier, commente tout ceci avec brio.
Les parterres de muguet,  en avance, annoncent aux cueilleurs que cette jolie fleur odorante est très toxique. Elle rappelle aussi ces excellents moments passés dans une bonne ambiance.
Dommage que la presse locale n'accorde pas de place dans ses colonnes pour relater nos escapades. De nombreux lecteurs ne soupçonnent pas la beauté des chemins si proches. 
      
muget
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Lors de la balade du "muguet" le 26 Avril, vous avez découvert ces plantes :
Petite page botanique hebdomadaire.
Les orchis et orchidées feront l' objet d' une étude ultérieure !
 
La Viorne mancienne :
Viburnum lantana, viorne cotonneuse, viorne lantane famille des caprifoliacées, feuilles ovales, à nervures saviorne mancienne-Viburnum lantanaillantes, simplement dentées, vert sombre dessus, grisâtre tomenteuse dessous. Fleurs en corymbes, corolle blanche.Fruit, drupe ovoide comprimée a savoir que la substance vénéneuse des baies est non identifiée. Très résistante elle servait autrefois après etre vrillée sur elle même de lien pour tenir les piquets des bûcherons lorsqu' ils stéraient du bois 
 
Ancolie commune :
Aquilegia vulgaris, famille des renonculacées. Fleurs sur longs pédoncule. Pétales prolongés vers l' arrière eancolie-commune-visofloran long éperon courbé enroulé, feuilles sur longs pétioles doublement tripartite, supérieures sessiles. Les fleurs de l' ancolie sont généralement pollénisées par les bourdons. Le nom de genre aquilegia (du latin aquila=aigle), évoque ses éperons en forme de serre d' aigle. C 'est une plante médicinale contenant un glucoside et de l' acide cyanhydrique, légèrement vénéneux
 
L'aspérule odorante :
Galium odoratum, reine des bois, petit muguet, famille des rubracées, feuilles lancéolées, les inférieures verticillées par 6 les supérieures par 8 vert foncè. Inflorescences en corymbes corolles en entonnoir, blanches è quatre lobes. Tiges asperule Odorantequadrangulaire c' est une plante médicinale à propriétés dépurative et sudorifique.Elle est employée contre les maux de tête et les névralgies . Elle contient des composants de coumarine. L' aspérule odorante, que l' on a utilisé pour aromatiser  des boissons comme le "maitronk" dégage un parfum très prononcé lorsque la plante est mise à sécher, c' est cet arôme qui repose sur la présence de coumorine. Les plantes les plus aromatiques sont celles qui sont prêtes a fleurir 
 
La raiponce :raiponce
raiponce en épis Phyteuma spicatum, famille des campanulacées. Feuilles de base aussi longues que larges, en forme de coeur. Fleur en épis allongés, bleues ou blanches, inclinées avant floraison.La racine de la raiponce est comestible.
 
Géranium sanguin :
Géranium sanguineum, famille des géraniacées. Plante étalée ou dressée, Tige hérissée, souvent bifurouée feuilles inférieures a contour orbiculaire réniforme, très profondément palmipartits, divisées presque jusqu 'a leur base en 7segmentsgeranium-sanguin-visoflora linéaires. Fleurs solitaires, pourpre. Le nom de cette plante fait sans doute référence à la teinte de ses fleurs, à moins que ce ne soit celle de son rhizome coupé. Riche en tannins on l' utilisait pour stopper les hémorragies. Les études récentes montrent qu' il renferme également des substances capables de freiner la prolifération du virus de la grippe.
 
Recette :
Vin d' aspérules odorantes ou reine des bois :
Faire macérer une vingtaine d' inflorescences (tiges, feuilles, fleurs) apres avoir rincées et égouttées, dans un litre de bon vin blanc, rosé ou rouge, 3 heures environ filtrer ,goûter et sucrer à volonté, mettre en bouteille
                            
44 photos dans nouvel album " marche 2011 suite" = > Muguet
25 photos album " botanique" => Muguet 
organisé par F.L.C

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la coulée verte printanière

22 Avril 2011, 17:29pm

Publié par fenay-loisirs

la coulée verte printanière

De Longvic ... au Parc de la Colombière
 
22 marcheurs (dont 3 enfants) ont emprunté la coulée verte depuis Longvic pour se rendre au parc de la Colombière... le cygne qui prenait un bain de soleil au bord de l'Ouche n'a pas été surpris. Le parc de la Colombière est un superbe parc de 33 ha créé en 1672 par un élève de Le Nôtre. Sur le chemin du retour, les marcheurs ont croisé un superbe échassier solitaire ... un héron, qui était à l'affût de son repas de midi car le héron est ichtyophage (= se nourrit principalement de poissons) ...

organisé par F.L.Cclip FLC
  6 Photos album "balade du jeudi" => La coulée verte printanière


 


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Sentier Anne § Châtelet d'Etaules

20 Avril 2011, 09:16am

Publié par fenay-loisirs

etaules24 adhérentes et adhérents de Fénay-Loisirs-Culture suivent avec attention le récit de Jean-Marie Berta, leur historien, sur le Châtelet d'Etaules.
 
Sous la forme d'un éperon barré et de trois falaises, il constituait une enceinte de protection d'un village protohistorique contre les invasions.
4000 ans avant J.C. les hommes ont maintenu cet édifice pendant 20 siècles, jusqu'à l'âge du bronze puis au début de notre ère. Des traces de fibules, poteries, palissades, maisons et empilements de pierres par l'homme ne laissent aucun doute à ce sujet.
 
Ici, la nature veille toujours avec sa flore très riche: anémones pulsatiles, orchis mâle, sceau de salomon, alisier, lys martagon et aussi la viorne mancienne qui servait à tisser des paniers.
 
Tout près, les forges de Val-Suzon et le haut fourneau alimenté par le minerai de Darois, ont fonctionné jusqu'au XIXème siècle.
 
Laissant la vue superbe du village en contrebas, le groupe a emprunté le long Sentier Anne pour regagner le vaste plateau de Darois, de beaux souvenirs pleins les yeux.
 
N.B. Un adhérent, plus futé que les autres, a suggéré d'écrire plutôt : " 6000 ans avant Jacques Chirac " ( celui de Camping bien sûr.)
 
Le président de FLC a aussitôt envoyé la trésorière acheter des bonnets d'âne et des bons points à Cora, à toutes fins utiles.

organisé par F.L.C clip FLC

photos du groupe: album "marche-découvertes" => Châtelet d'Etaules


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