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Le blog de Fénay-Loisirs-Culture

Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve

30 Novembre 2013, 10:37am

Publié par fenay-loisirs

17 adhérents de FLC ont été reçus par le directeur de la torréfaction Biacelli à Chenôve.

Le 1er producteur mondial de café est le Brésil, suivi du Vietnam.

Nous avons appris qu'il existe différentes variétés de caféiers qui ne se développent que dans une bande comprise entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Le fruit du caféier se présente sous forme de cerises. L'arbre à café se divise en 2 catégories botaniques :

- l'arabica : plante autoféconde poussant jusqu'à des altitudes de 4000m

- le robusta qui ne pousse qu'entre 700 et 1500 m et qui a besoin d'insectes pour sa pollinisation.

Après la cueillette , les grains subissent de nombreuses transformations dont la torréfaction.

C'est la cuisson minutieusement dosée de grains de café vert. Le maître-torréfacteur a la responsabilité de cette cuisson pour obtenir la couleur des grains voulue. Dès l'ouverture de la fournée, c'est une explosion de parfums si appréciés des connaisseurs !

L'assemblage des différentes origines de cafés relève d'un art proche de celui des parfumeurs !

Le café exerce un effet bénéfique sur la santé s'il est consommé avec modération ! (4 à 5 tasses par jour). Et que dire de tous les bienfaits du marc du café : désodorisant, netoyeur des canalisations...et même utilisé comme fibre textile et (accesssoirement pour lire l'avenir) !

Les explications de notre guide ont été passionnantes. Le passage en magasin a ravi, ensuite, les amateurs de café.

Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve
Visite de la torréfaction Biacelli à Chenôve

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Départ de Chamboeuf...

27 Novembre 2013, 10:04am

Publié par fenay-loisirs

Notre Ami Guy de Broindron , nous a conduit depuis Chamboeuf, sur un parcours de 14km a travers bois, champs, forêt, combes…

Petite halte a la " rente de Chamerey "...

Retour a la nuit tombée, par un magnifique couché de soleil sur la côte …

Le saviez-vous ?

Les habitants de Chamboeuf  sont appelés les Cambois et les Camboises.

Une brève histoire de la rente de Chamerey ICI

ci-dessous, de tres belles  photos de Robert

Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...
Départ de Chamboeuf...

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Soirée portugaise...

27 Novembre 2013, 10:03am

Publié par fenay-loisirs

Belle ambiance ce samedi à la salle des fêtes où quatre- vingts adhérents et invités ont assisté aux chants et danses.
Une guitare portugaise, une voix et beaucoup d'émotion : cette simple image symbolise le Portugal.
Dix-sept membres du folklore n'ont pas ménagé leur peine avec bonne humeur et sourires à profusion, sous des tonnerres d'applaudissements.
En cette période pré-hivernale, cette manifestation très bien orchestrée a mis de la chaleur dans les coeurs. Que les organisateurs de FLC en soient remerciés.
Soirée portugaise...
Soirée portugaise...Soirée portugaise...
Soirée portugaise...

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Singing in the rain à Ahuy...

23 Novembre 2013, 10:38am

Publié par fenay-loisirs

C'est effectivement accompagné du chant de quelques adhérentes, sous une pluie qui s'est soudainement densifiée (allez savoir pourquoi?)CQFD...que 11 joueurs gagnants de FLC ont affronté une fois de plus, une météo exécrable.

Bis repetita de la marche du 5 novembre ! Les remplaçants étaient forfaits ainsi que les supporters !

Sous une visibilité réduite, une température de 5°, par des chemins trè humides mais praticables, la sélection a parcouru 8,5 km.

Le circuit nous a permis d'apercevoir le chantier de la LINO en voie d'achèvement.

Balade à refaire au printemps lorsque les vergers seront en fleurs.

Bonne après-midi quand même, en route vers la soirée portugaise de samedi à défaut du Brésil pour nous !

 

P.S.

En raison de l'absence du photographe : juste quelques photos glanées sur le net.

Singing in the rain à Ahuy...
Singing in the rain à Ahuy...Singing in the rain à Ahuy...
Singing in the rain à Ahuy...

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