Vin de NOIX

45 à 50 noix vertes de la Saint Jean coupées en morceaux

1 litre d'alcool

4 à 5 litres de vin rosé

3 oranges non traitées, coupées avec la peau

1 à 2 gousses de vanille

1 kg de sucre en poudre

mettre le tout dans une bonbonne et laisser macérer au minimum 45 jours. Remuer tous jours pendant 15 jours à 1mois

Vous pouvez ensuite filtrer et mettre en bouteilles

La durée de macération peut être prolongée bien au delà sans problème, au contraire ...

Bonne dégustation