Flan de noix de CoCo (Yvette)

• 1 boite de lait concentré sucré 375gr
• 1 boite d'eau (la boite de lait sert de mesure
• 3 œufs
• 125gr de noix de Coco

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1. Mélanger le lait, l'eau, les jaunes d’œufs
2. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange
3. ajouter la noix de coco,
4. caraméliser un moule a cake
5. cuire au bain marie th 5-6 pendant 40 à 50 mn
6. DÉMOULER FROID