Sur les traces des moines Cisterciens

              Les moines et les étangs :

   Les moines de l'abbaye de citeaux ont crée des étangs en chapelets pour une meilleure gestion de l' eau. C'est ce que sont allés découvrir les 29 marcheurs du jeudi en ce premier jour de Décembre.

    En effet, les étangs leurs fournissaient le poisson, base de l'alimentation monastique et chaque étang avait un rôle dans le cycle de la production piscicole.

 - alvinage en eaux calmes

 - élevage

 - vivier dans les grands volumes

 - pêcherie dans les plus petits

Tous les 2 ans, la pêche avait lieu à la fin de l'hiver. Avant la révolution, Citeaux était entouré d'une vingtaine d'étangs dans une région de 15 kilomètres, crées entre le XIII et le XVI siècle, beaucoup ont été asséchés dans les années soixante. Il en reste neuf aujourd'hui dans un rayon de 5 km. Près de l'observatoire, en bordure des étangs, il peut être facile d'observer le héron cendré, le héron pourpre, le bihoreau gris, le canard colvert, la grèbe huppée, la poule d'eau ou encore le grand Cormoran.

En poursuivant notre chemin le long des haies remises è l'honneur, car composées de plusieurs espèces, feuillus et persistants, elles jouent un rôle important pour la qualité du sol et le maintien de la biodiversité. Nous sommes arrivés au "verger conservatoire" de Saint Nicolas les Citeaux. Son but est de participer à la préservation des variétés fruitières locales, véritable "Musée vivant" de plein air, il est un lieu pour la préservation de la diversité biologique et génétique .

Guy Renard

organisé par FLC :

Photos dans l'album: "jeudi-en-promenade"  => Moines Cisterciens