A la cueillette des asperges des bois

En ce jeudi 27 avril, 23 marcheurs ont suivi Guy Renard dans les bois environnants pour garnir leurs paniers d’aspergettes, les délicieuses asperges des bois, appartenant à la famille des liliacées. Elles se cueillent facilement. Ensuite, afin de les déguster,  il convient de les laver, de les réunir en petites bottes et de les plonger dans l’eau bouillante durant 5 minutes.  L’accompagnement peut être une sauce vinaigrette ou mayonnaise, selon les goûts. On peut aussi les inclure à une omelette. La rubrique ‘’recettes’’ du blog vous renseignera sur ‘’le petit flan asperges et saumon’’