Association Fénay-Loisirs-Culture

Voyage à Flavigny-sur-Ozerain et Bussy-Rabutin jeudi 20 mai 2015.

22 membres de F.L.C. se retrouvent à Domois pour une journée « visite et découverte » de notre région. Après une bonne organisation de covoiturage, on rejoint le joli village médiéval de Flavigny-sur-Ozerain.

C’est coiffé d’une charlotte (« Robert, tu nous prends pas en photo ! ») que nous commençons la visite de la fabrique des Anis de Flavigny située dans l’ancienne abbaye Saint-Pierre. Des petites graines d’anis vert, toutes minuscules (deux milligrammes), se retrouvent en quantité astronomique dans une grande bassine en cuivre qui tourne sans cesse. Un sirop de sucre aromatisé, naturel, coule dessus.

Les graines s’enrobent de sucre et c’est tout. Enfin presque. C’est quinze jours plus tard que notre fameux « bien bon bonbon » est sorti de la bassine. Il pèse un gramme. Et cela depuis 1591. C’est le savoir-faire du dragéiste bourguignon.

250 tonnes de bonbons, fabriqués artisanalement par 30 personnes, sortent annuellement des bassines et sont vendus dans la fameuse boîte ovale, petite et colorée. Friandise appréciée dans le monde entier. Et aussi par les adhérents de FLC qui ont dégusté sur place différents parfums. Une centaine de bonbons sur 250 millions.

Puis c’est la visite du village, chacun à son rythme, à savourer les remparts, les portes fortifiées, les ruelles pavées, les petits jardins. En gardant un œil sur les restaurants où on pourrait goûter les spécialités locales. Mais les restaurateurs ont eu la même idée. Fermé le mercredi. « Jacques, t’en es sûr ? ». « Et oui ».

Plusieurs personnes décident de pique-niquer sur place. D’autres rejoignent Venarey-Lès-Laumes où deux restaurants sont ouverts. Ouf ! Il est midi. On peut se sustenter et se réchauffer car le temps est un peu

Nous rejoignons ensuite le superbe château de Bussy-Rabutin, XIIème et XVème siècles, pour une visite (bien) guidée. Roger de Rabutin, comte, cousin de Mme de Sévigné, lieutenant-général, écrivain, courtisan à la cour de France.

Et surtout un érudit, envoyé en exil pendant 17 ans dans son beau château (la disgrâce totale à cette époque) par le roi Louis XIV pour l’écriture de son livre « l’Histoire amoureuse des Gaules ». Et on en apprend des « belles » sur l’histoire royale de France.

Cet exil, c’est peut-être une bonne chose pour l’Histoire car il nous a légué de nombreux portraits tous accompagnés d’inscriptions spirituelles en quatre langues. Le poids des mots et le choc des…tableaux.

Après un petit tour dans le jardin, accompagné d’une belle averse de grésil, les participants sont rentrés vraiment heureux et contents d’avoir parcouru en une journée 1000 ans d’Histoire.

« Anis de Flavigny et bien bon bonbon » ®marques déposées.

L'allongement des jours permet aux marcheurs de FLC d'explorer d'autres contrées !

Ce jour, 26 marcheurs étaient présents au départ de la croix Molphey à Agey.

Cotée 3 étoiles en raison de la distance proposée de 13,5 km, cette balade n'était pas exclusivement réservée aux membres les plus âgés...

Du départ, un sentier bucolique nous a menés, sous le regard curieux des vaches, à Remilly en Montagne, charmant village traversé par la Sirène. Le hameau de la"Montagne" sera atteint par une longue et régulière montée de 3 km puis un plateau culminant à 500 m. Des trouées dans le feuillage nous permettent d'apercevoir en contre-bas les points de vue sur les villages de Vaux les Grenant, de Jaugey et la vallée de l'Ouche.

Après un arrêt à proximité de la Roche de l'Eau et de la source de la Laye, nous traversons la forêt de Véluze vers notre point de départ.

Partis de 350m ,les participants enchantés, sont montés jusqu'à 560m durant ce circuit" montagnard" !

Entre "le Leuzeu" haut lieu de la résistance et la "rente Chamerey" petite ferme fortifiée.

Nous n'étions que 28, mais les conditions climatiques étaient avec nous. En partant de la charrière qui permettait autrefois aux chevaux de rallier Clémencey à Fleurey sur Ouche, nous grimpons sur le plateau calcaire, là, s'épanouissent déjà les lys Martagon, plante protégée sauf pour les chevreuils qui se délectent des boutons floraux ! le muguet, plus tardif à 600 mètres d'altitude nous a permis de faire de gros bouquets. L'alliaire est en fleur, l'ail des ours est presque défleuri ! la gesse des printemps ponctue de bleu violacé les côteaux. Les deux orchidées printanières, l'orchis mâle, l'orchis pourpre arborent leur silhouette délicate par tâches mauve, pourpre et violette. La néottie nid d'oiseau qui doit son nom à l'entrelacs de ses racines est une plante dépourvue de chlorophylle est au rendez-vous. L' asaret d'Europe, le gouet s’épanouissent sur le bord des chemins, la viorne mancienne commence à perdre ses fleurs mais le viburnum est en pleine floraison. Tiens, nous n'avons même pas vu que cela montait, nous nous retrouvons à 599 mètres d'altitude, point de morilles ni de mousserons, ici la roche affleure. Le sous-bois nous abrite du vent, un soleil radieux nous accompagne.

Petit en cas où 4 générations se sont retrouvées, minimes, cadets, juniors et seniors ! Un long chemin de crête nous fera passer au-dessus des Ecotois puis vers les ruines d'une ferme abandonnée depuis fort longtemps. La silène enflée élégante et transparente court sur les fossés, le grémil d'un bleu roi forme de petites touffes très colorées, de beaux hêtres pleureurs ornent le chemin. Une petite grimpette nous ramène vers les voitures après une longue descente en fond de combe.

Presque 12 km ! 300 mètres de dénivelé. Un parcours ponctué de fleurs et d'arbres en plein épanouissement, une ambiance agréable qui crée des liens d'amitié et de complicité.