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Association  Fénay-Loisirs-Culture

" les Pézizes"

21 Janvier 2011, 08:57am

Publié par fenay-loisirs

pézizes (6)-1

Ce jeudi 20 janvier, sous la conduite de Guy RENARD, les marcheurs du jeudi (16 plus Ploum et Pepsi) se sont rendus dans la combe de Brochon pour observer les Pézizes.

Ce champignon d'hiver, fascinant par sa couleur vermillon et sa forme évoquant une coupe, est aussi appelé "oreille de lièvre" ou "oreille de souris".
En grec, son nom signifie "champignon sans pied", c'est un champignon "saprophyte" ou "saprophage", comestible même cru légèrement croquant, il peut être flambé au cognac.

 

Notre ami Guy RENARD a communiqué des idées de préparations :

- il peut se manger cru ou ciselé dans une salade (endives, radis noir, carottes ...) avec une sauce composée d'huile d'olives, poivre et sel.
- il peut se manger cuit - tout doucement- dans une sauteuse, avec une cuillerée d'eau au départ, cuire durant 10 minutes environ et peut accompagner une viande grillée en sauce, du riz  ou une purée de pomme de terre ou de potiron ...
- en fin de préparation, on peut ajouter une cuillère de crème ou une noix de beurre
- on peut aussi, en fin de parcours, ajouter une cuillère de kirsch, et on peu aussi le flamber au cognac.

Bon appetit !!! et à bientôt pour de nouvelles découvertes.

pézizes (4)-1

 

organisé par F.L.C :clip FLC

 9 photos album "balade du jeudi " (pézizes)

 

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les Hautes Plates

19 Janvier 2011, 14:50pm

Publié par fenay-loisirs

Hautes Plates (22)-1

Le brouillard ayant fait place à un  ciel gris mais lumineux, 35 marcheurs de FENAY LOISIRS CULTURE  se sont retrouvés au lieu-dit les Hautes Plates.
 
Remonter la combe Jacques était une mise en jambes pour affronter "l'ascension du Mont Afrique", avec un détour par le village de Corcelles les Monts.
 
La montée était rude la sueur perlait les fronts...mais il faudra  redescendre, d'autres sentiers vont nous conduire jusqu'à la combe du Pré.
 
Même en hiver la forêt est belle :    
  •   quelles surprises de rencontrer au détour  d'un chemin ces éclatantes pezizes orangées
  •    trouver au pied d'un arbre une fontaine aux oiseaux
  •    apercevoir  travers la ramure dénudée des arbres, la silhouette du château "de la Belle au bois dormant" (Gouville)
Pour une journée d'hiver, agréable promenade par temps doux et calme.
 
Dénivelée cumulée en montée 250m.Hautes Plates (6)-1
                                                     __________________
   Question :
 Que représente cette photo ?     (photo ci contre)
 A découvrir, jeudi matin, acompagné d'un expert, en ce domaine,  "Guy.."
organisisé par     :clip FLC
album "randonnée, "Hautes Plates" 25 photos
 
 

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Balade à Chevigny

15 Janvier 2011, 09:08am

Publié par fenay-loisirs

fénay 1301011 (5)En ce jeudi 13 janvier :

Les marcheurs, au nombre de 12, sont partis de la mairie de Fénay, par un temps couvert mais sans pluie.

Ils ont effectué une belle boucle, sans quitter le hameau de Chevigny, et sont revenus au point de départ après avoir découvert, abritée sous le lavoir, la pompe à incendie appelée "la FOULANTE", fabriquée par M. ROSAT à Dijon et achetée en 1848 par la Commune de FENAY.

organisé par F.L.C :clip FLC

4 Photos album "balade du jeudi " fénay 13/01/011


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Visite des archives départementales

12 Janvier 2011, 10:50am

Publié par fenay-loisirs

archives départementales (6)

Pour la première visite mensuelle de 2011, 24 adhérents de l'Association FENAY LOISIRS CULTURE se sont rendus au Palais des Archives départementales de la Côte d'Or.
Découverte très intéressante, faite sous la conduite du Directeur des Archives départementales. 
Celui-ci nous as accueillis dans l'ancienne salle des gardes , afin de nous présenter l'origine du Bâtiment et ses différentes utilisations. 
* Hôtel Rolin du 15 ème siècle, il fut occupé par le Chancelier Nicolas Rolin (fondateur de l'Hôtel Dieu de Beaune). Une habitation somptueuse qu'ils occupaient (le Chancelier et Guigonne de Salins son épouse) lors de leurs séjours à Dijon. 
* Le  9 décembre 1500, les héritiers du Chancelier le vendirent  à la ville de Dijon, qui y établit le siège de la mairie.
  A partir de 1669, de grands travaux de transformation furent entrepris, le bâtiment étant devenu vétuste.
  1707-1717 : attribuée à l'architecte Jacques Gabriel, la construction du grand escalier. 
 * En 1831, la mairie s'étant transportée dans l'ancien Palais des Etats, le département décida après acquisition ,d'y  installer      les  archives départementales en 1832. 
Définition du rôle des archives : contrôler (ce qui doit être conserver)
                                                      conserver et classer (afin de les rendre accessibles )
                                                      communiquer  (chercheurs , individuels)
  2 sites : le centre historique - archives antérieures à 1940 (13,9 km de rayonnages)
              magasins annexes, 41 quai Gauthey - archives contemporaines et privées (12,4 km de rayonnages) 
Le Directeur nous a présenté le plus vieux document  : an 877,
Un cartulaire rédigé en 1210 et tenu à jour jusqu'en 1240
Moment émouvant lorsqu'il nous a présenté les archives de nos 4 Grands Ducs de Bourgogne.
 
Afin de pouvoir être transmise aux générations futures, ici se  trouve conservée, sauvegardée  : notre Histoire, un patrimoine
très fragile, et qui est entouré de beaucoup de soins.
 
Nous remercions le Directeur des Archives départementales, pour le temps fort que nous avons passé dans cette "grande maison".
 
vous pouvez consulter  les Archives départementales : www.archives.cotarchives départementales (10)edor.fr
 
 
 
  
Organisé par F.L.C :clip FLC
12 photos : album " sortie FLC"

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