Le blog de Fénay-Loisirs-Culture

A la découverte des jonquilles

Notre rendez-vous de ce Mardi 2 Mars, était près de l’école de l’Etang-Vergy,  traditionnellement chaque début Mars, notre ami Guy, nous faisait découvrir en foret « les jonquilles », cette année encore nous avons parcouru les sentiers de la foret de Chevigny a la découverte de cette fleur qui est l'une des fleurs les plus précoces à fleurir au printemps et sont souvent associées au printemps et à la renaissance. Le Symbolisme de la fleur de jonquille en France est un signe d’espoir, nous en avons un grand besoin en ce moment !, n'est ce pas ....

Sur le chemin du retour, nous n’avons pas manqué, de s'attarder à l'aven du Creux Tombain, orifice mystérieux où l'eau affleure ou bien déborde lors des crues du ruisseau souterrain. continuation le long du Ruisseau du même nom et du Meuzin, qui a déjà en ce début Mars presque plus d’eau !

Balade découverte, de 13km, sous le soleil, météo idéale pour ce balader,

*Le Creux Tombain serait un formidable geyser disparu depuis que les hommes jetèrent des grenades dans la source ! Le bassin se contente désormais de déborder sans plus jamais lancer ses jets d'eau brûlante vers le ciel !

• Documentation : « vivre en côte d’or & Médiapart

Valforêt

Les pézizes ou peziza en latin, regroupent une catégorie de champignons généralement en forme de coupes ou de petits godets. Elles sont de la même famille que les morilles et comme elles ont la particularité d'être très toxiques crues, certaines le sont même cuites. Si quelques unes s'avèrent donc comestibles, elles sont néanmoins délaissées par les connaisseurs car sans grands intérêts gustatifs, sauf une seule d'entre elle, la pézize veinée surnommée aussi "oreille de cochon" considérée comme bon comestible donc Cette dernière s'identifie par son aspect, couleur brun clair à fauve à l'intérieur, blanchâtre à crème à l'extérieur, mais encore plus à son odeur forte de javel ou chlore qu'elle est la seule à présenter. Cette odeur n'en affecte pas le goût car elle disparait totalement à la cuisson. N’oubliez pas que comme toutes les pézizes elle est toxique crue, la cuisson doit être prolongée une petite vingtaine de minutes afin de bien éliminer ses toxines.

Ces deux espèces de pézizes sur un même article ? Parce qu'il serait tout simplement impossible de vraiment les différencier visuellement l'une de l'autre, seul un examen approfondi au microscope nous permettrez cela. De plus toutes les deux sont considérées comme indigeste ou sans aucuns intérêts, insipides. Présente de l'hiver au printemps.

Pézize écarlate / Sarcoscypha coccinea
Pézize d'Autriche / sarcoscypha austriaca

En savoir plus : https://www.les-champignons.com/pezizes/

mois de février, un mois d’hiver qui attire l’attention , plus court que tous les autres mois de l’année mais aussi celui de la fête avec le carnaval , la saint Valentin. ..

Notre balade du 9 Février se déroulait au départ de Chamboeuf,

A 5 km à l’Ouest de Gevrey-Chambertin, vous découvrez Chamboeuf au sortir de la magnifique Combe Lavaux  qui traverse la Réserve Naturelle, la nature est son principal atout.

...Boucle d’environ 13 km sans difficulté, vite avalé par ce groupe de bons marcheurs

Quelques photos ci-dessous de cette balade …

« La marche est le meilleur remède pour l'homme ». Cette phrase, supposément prononcée par Hippocrate il y a deux mille ans, s'applique encore plus de nos jours. Elle est surtout vraie pour les sociétés industrialisées. Les nouvelles technologies n'ont pas seulement transformé notre manière de travailler, mais ont encore plus profondément influencé nos habitudes de vie en réduisant l'effort physique nécessaire pour accomplir la plupart des activités quotidiennes (à l'exception des sports).

« Des rencontres, de la bonne humeur, de la joie et un plaisir partagé… voilà ce que je retiens des sorties en groupe. Marcher ensemble permet de s’ouvrir aux autres, et de grandir grâce au collectif ! »

A Mardi prochain