Le blog de Fénay-Loisirs-Culture

Petite page botanique de nos dernières marches que vous retrouvez sur la plupart des articles…

Ce dernier mardi nous étions une douzaine à nous retrouver à Domois, puis vers 13h30 nous partons, comme chaque mardi,  en direction de la « côte », là,  pas de foule, de gens qui se bousculent …mais la nature très verte et très belle  par ces arrosages réguliers, les combes sont magnifiques, des fleurs de toutes sortes, mousses, mais aussi des champignons…

Famille des Fabacées

Cantharellus cibarius, de son nom vernaculaire principal, la Girolle et très rarement la Chanterelle ciboire est un champignon comestible excellent du genre  Cantharellus (champignon) dans la famille des cantharellacées de l'hémisphère nord. C'est un des champignons les plus connus et les plus recherchés. C'est un excellent aliment phylogénétique  . Des débuts de cultures en Suède sont prometteurs, apprécié par la gastronomie. Jadis considéré comme une seule espèce dotée de nombreuses variétés, la phylogénétique va démontrer que ce sont toutes des espèces distinctes.

organisé par Guy de F.L.C :

21 marcheurs sont partis de l’église de Chambolle Musigny, le seul petit village de la côte de nuits à produire le célèbre Musigny blanc, en quantité restreinte, c’est un monopole. Celle-ci ne produit que du rouge.

En gravissant la combe, on gagne le lieu-dit « le grognot », puis sur le plateau « la combotte » et les champs «Gouin »,Soudain la Sommière de Mantuan, s’offre à nous. Nous la quittons bientôt et par une petite ligne on rejoint le Château d’Entre -deux -monts, petite halte bien méritée à la cabane des chasseurs.

Rencontre inopinée avec  le trufficulteur qui nous donne quelques explications sur le " cavage ". Récolte des truffes , et la  mycorhize , procédé mis au point par l’ INRA pour ensemencer les truffières, présentation des nouveautés, apéritif à  la truffe, moutarde Fallot à la truffe.

Retour par les vignes qui produisent appellation village et premier cru, clos des amoureuses , feusselottes..

Les fleurs aux couleurs vives de l’été, éclatantes et variées n’ont cessé d’attirer notre attention, des jaunes, des bleus, des bleus violacés, des pourpres sans parler des rose,  des rouges. Une atmosphère agréable, un paysage grandiose qui laissera dans nos mémoires le souvenir d’une nature  à  nulle autre pareille. Et ce n’est pas fini, F.L.C nous promet d’autres aventures et d’autres merveilles à découvrir sur les chemins fleuris.

Une petite dégustation s’imposait : Chambolle et Gevrey 1^er cru avant de rentrer à la maison, les narines encore  embaumées par les senteurs multiples que nous avons humées tout l’après- midi sur les sentiers multicolores de notre belle nature, demain c’est l’été !!!

organisé par :

photos dans l'album "mardi-tantôt => Chambolle

                                                                Petite page botanique

Fleurs observées :

La campanule étalée – Campanule patula

Famille des campanulacées

C’est une fleur bisannuelle

La nuit et par temps gris, les campanules baissent la tête pour protéger le pollen de la pluie et de la rosée. Par beau temps, elles se redresseront et se tournent vers le soleil, ses fleurs sont d’un beau bleu violacé .

La matricaire inodore, Matricaria maritima

Famille des composées ou astéracées 

Elle est voisine de la camomille vraie, on la confond aisément. L’absence d’odeur et le capitule bombé permettent toutefois de les distinguer. Elle n’a pas de vertus thérapeutiques.

La cardère sauvage   dipsacus fullonum

Famille des dipsacacées, c’est une plante bisannuelle

Dans la cupule à la base des feuilles s’accumule de l’eau, d’où l’autre joli nom de cardère sauvage, « cabaret des oiseaux » Les insectes qui s’y noient constitue un apport d’azote pour la plante. La cardère cultivée a longtemps été utilisée pour carder de la laine  et les lainages. Elle possède des bractées recourbées, plus  rigides er plus solides, idéales pour cette opération .