Le blog de Fénay-Loisirs-Culture

Forêt de Grange-Neuve ...
Le froid persistant de ces derniers jours incite les 20 marcheurs de FLC à se protéger du vent en se rendant dans les bois.
C'est la forêt domaniale de Citeaux et la forêt communale de Savouges qui nous invitent à la promenade, et le soleil nous réchauffant un peu est le bienvenu.
Sommière forestière du chemin des moines, où là, trône un hêtre remarquable, gravé de mille lettres et chiffres tantôt par les amoureux de la nature, tantôt par les amoureux tout court. Les arbres dépouillés de leurs feuilles nous permettent d'apprécier la silhouette des houppiers qui se détache sur un fond de ciel bleu et froid, parfois élancée, svelte et longiforme, souvent arrondie en ombelle, seuls les conifères ont gardé leur parure hivernale.


Page de botanique :

Le hêtre commun
Famille des Fagacées
Fagus Sylvatica
branches généralement ascendantes - c'est une plante calcicole très répandue à partir de 400 mètres d'altitude.
Nom générique : fayard, foyard.
utilisation : chaiserie, meubles divers, étagères, buffets, cadres .....
                 excellent bois de chauffage après le chêne et l'acacia.

fruits        : faine, utilisée autrefois pour l'alimentation des porcs. 
                 très prisée de nos jours par les cochons sauvages qui s'en régalent.

feuilles     : ovales, légèrement poilues quand elles sont jeunes,bords ondulés et frangés.

longévité  : peut atteindre 300 ans.

Toponomie : certains noms de village viennent de son nom vernaculaire, Faye, Foyard,Fayard. C'est ainsi que l'on trouve dans les recherches de Gérard Taverdet, célèbre professeur de linguistique en faculté à Dijon le village de Villers la Faye, plantation de hêtres, ce qui correspond bien à l'altitude où poussent ces arbres. 

texte de Guy R

organisé par :

photos dans l'album "jeudi matin" => Savouges

Page Culinaire

La pizza de A à Z avec Zoé et Aziza,

           La pizza aux pézizes,

Zut, dit Aziza, qui n’arrêtait pas  de zapper en appelant Zoé, je crois que la pizza est ratée ! Je lisais un livre de Zola. Reste Zen, il ne manque plus qu’un zest de citron !, Allons y Le soleil est au zénith et la température frise zéro ! Elles cherchaient tous azimuts dans la zone de la zup, pour trouver ce qui leur manque. Sans excès de zèle, elles arrivent, blousons zippés, tout en zigzagant. Tu zézaies ou tu zozotes lui dit Zoé, zieute donc, elle riait en s’en décrocher les zygomatiques. Rentrés à la maison, regardant par la fenêtre, elles observent des zingaros créant la zizanie dans la rue. Ferme la fenêtre rétorque Aziza, les zeuzères rentrent ! Es-tu sûre que ce n’est pas un zèbre qui sort du zoo ? La pizza bien zébrée sort enfin du four !, Dehors un léger zéphyr souffle, tu me prends pour un zombi dit Zoé, tout en observant la pizza brûlée partiellement, tout en écoutant Marcel Azola, Aziza invoque Zeus en s’exclament : « ainsi parlait Zara Thoustra ! » jouons au zanzibar !

texte de Guy

Sur les chemins de Messanges .......

" Hiver, vous n'êtes qu'un vilain ! "  (Charles d'Orléans)

Malgré les conditions climatiques excécrables, ils étaient pas moins de 22 marcheurs de Fénay Loisirs Culture en cet après-midi du 7 Février, tous, chaudement vêtus, à arpenter les sentiers bourguignons. Le petit pigeonnier ainsi que l'église, nichée à flanc de côteau, ne les ont pas laissé indifférents. Mais déjà une charrière ventée, balayée par les vents glaciaux de nord-ouest était le signe annonciateur d'une balade réfrigérante.... Arrivés dans les vignes hautes, des vignerons aux doigts gourds procédaient à la taille guyot des ceps. Malgré les capuchons et les cache-nez, le froid vif nous mordait le visage, ou ce que l'on l'en devinait, pour certains, seul le bout du nez, parfois bien rouge, en émergeait. Lente ascension par le périmètre de la forêt communale de Bévy et retour par la combe des Baroches, en forêt domaniale de Détain-Gergueil, petit passage à proximité d'une truffière d'où aucune truffe ne pointait le nez, mis à part celle de "Ploum", toujours aussi fidèle, ayant revêtu pour la circonstance un cache-nez qui lui faisait office de sous-ventrière. Belle vue, ce faisant, sur le château de Collonges-les-Bévy et sur son église aux tuiles vernissées. Déjà de retour sur l'Etang-Vergy, la joyeuse compagnie, le visage rougi par le froid glacial et les doigts engourdis, mais contente des 3 heures passées ensemble devait regagner ses pénates .....

organisé par :

photos dans l'album "c'est Mardi" => Messanges

Première sortie de Février ! La température avoisinant les - 6° n'a pas incité les marcheurs de F.L.C à rester à la maison ! bien au contraire ! 14 d'entre eux étaient au rendez-vous. Echarpes, bonnets, cache-nez, foulards, passe-montagne, gants, avaient quitté la naphtaline !! Tout ce petit monde cagoulé,caché, enrubanné, emmitouflé, dont on ne voyait, pour certains, que le bout du nez, devait découvrir les pézizes.
Hôtes des bois hivernaux, saprophage ou saprophyte suivant notre goût, ce champignon se nourrit de la matière végétale en décomposition, en l'occurence le bois mort. Doté d'une éclatante couleur rouge vermillon, il a fasciné notre regard, de découverte en découverte. Dénué de pied, il se fixe directement sur le support dont il puise les substances pour se nourrir. Cette merveille naturelle appelée parfois "oreille de lièvre" se consomme souvent accompagné de kirsh cru ou cuit. La "pézize coccinea" dont le goût modeste  céde le pas à la beauté sert davantage à l'ornementation des plats.

organisé par :

photos dans l'album "jeudi matin" => Brochon